MOMINGUS.COM

南マグロとアヴォガドのタルタル仕立て

お洒落な前菜。ソースでマッチ棒の絵かいちゃってます・・！はりきってナイフとフォークで食べたけど、スプーンで食べるものだったらしい。使ってないスプーンをお皿と一緒に下げられる時の恥ずかしさと言ったら・・・

オマール海老と鴨の燻製　マンゴーとの出会いのハーモニー

出会っちゃったね。でもあっという間になくなったね。

フランス産鴨のフォアグラとセップ茸のラヴィオリ仕立て　
トリュフ風味のブイヨンカプチーノ　ポテトチップスのアクセント

私の中ではこれがヒット！簡単に言うと、なんか泡立ったチキンクリームスープっぽい中にワンタンのようなものが入っていて、ポテトチップが乗ってるの。ワンタンみたいなのがおいしかった！

特選和牛フィレ肉のポワレ　アスパラガスとベーコンのロティー
ポ、ポワレって・・・？
ロ、ロティってー・・・？
分からないけど何かおいしい！！

そして、デザートビュッフェ。
たくさん食べた！けどメッチャ甘党のZURACCHIには負けます。

次回は黄昏編。お楽しみに。